Ингридиенты:

Баклажани - 80 г, помідори - 20 г, лук - 5 г, масло рослинне - 10 р.

Інструкція:

Зрілі баклажани испекаем у духовці, знімаємо з них шкірочку, пропускаємо через м’ясорубку, додаємо пасеровані на рослинному маслі дрібно нарізані ріпчастий лук і помідори. Замість помідорів можна використовувати томатну пасту. Ікру солимо й добре перемішуємо. Приємного апетиту!