Ингридиенты:

М’ясо - 100 г, хліб - 25 г, молоко - 30 мол, масло вершкове - 5 р.

Інструкція:

М’якоть м’яса двічі пропускаємо через м’ясорубку разом з розмоченим у молоці білим хлібом, додаємо вершкове масло, солимо й ретельно перемішуємо. Фарш обробляємо на биточки й варимо на парі, поміщаємо на змочену водою ґрати водяної лазні. Приємного апетиту!