Кабачки під білим соусом із сиром (з 2 років)

Posted by tuiinf under Від двох років on 26 марта, 2009
Опис: блюда для дітей
Джерело:
Інгредієнти: 1 кг кабачків
15 г слив.масла
20 г тертого сиру
щіпка солі
Для соусу:
15 г пшеничного борошна
15 г вершкового масла
100 мол молока
Інструкція: Кабачки моєму, очищаємо від шкірочки, видаляємо серцевину, тільки м’якоть натераем на великій тертці, щоб одержати довгу стружку. Злегка відварюємо кабачкові стружки в невеликому числі підсоленої води. Відкидаємо стружки на друшляк також даємо воді гарненько стекти.

Заради готування білосніжного соусу пшеничне борошно злегка присмажте у вершковому маслі, помішуємо, щоб ніяк не утворювалися грудочки. Пізніше цього долийте гаряче молоко також даємо покипеть на слабкому вогні 5 мінут., щоб соус злегка загустів.
Натріть сир на дрібній тертці. Опустите кабачкову стружку в білосніжний соус, додаємо сирий також гарненько перемішуємо все компоненти, щоб вийшла однорідна маса.
Форму змазуємо вершковим маслом, викладаємо туди масу також запікаємо в духовці на слабкому вогні так, щоб на поверхні запіканки ніяк не встигла утворитися скоринка.
З натертої на дрібній тертці м’якоті кабачків (або тої ж стружки) дозволено сваять також оладки. У тісто в цьому випадку додаємо борошно також кефір, тільки подаємо їх на стіл добре з маслом або сметаною. Приємного апетиту!

Рисові пиріжки з овочевою начинкою

Posted by tuiinf under Від двох років on 25 марта, 2009
Опис: дитячі блюда
Джерело:
Інгредієнти: На 12 пиріжків:
1 1/2 чашки відвареного рису
2 ст л терті сири Пармезан
1 жовток

Начинка:
20 гр вершкового масла
50 гр грибів, порізаних дрібно
1 маленький кабачок цуккини
1/2 дрібно порізаного помідора
1/2 чашки сиру рикотта
1 яєчний жовток
Інструкція: Змазуємо маслом лист із 12 поглибленнями (спеціальний заради кексів) або 12 формочек заради кексів. Мокрими руками змішуємо рис, яйце також сире. Кладемо по 1 ложці на низ кожної формочки, нажати. У підготовлене “тісто” викладаємо начинку також запікаємо 25 мінут поки що начинка ніяк не схопиться, однак рисова скоринка ніяк не підрум’яниться.

Начинка:
Розігріваємо масло в сковороді. Обсмажуємо гриби, цуккини також томати, помішуємо поки що овочі ніяк не стануть м’якими. Знімаємо з вогню, додаємо рикотту також жовток.

Берегти накритим, у холодильнику, аж до 2х днів
Дозволено заморожувати окремими порціями. Приємного апетиту!

Рибні крокеты

Posted by tuiinf under Від двох років on 22 марта, 2009
Опис: дитячі блюда
Джерело:
Інгредієнти: На 2 порції:
1 картоплина
105 гр консервованого лосося, злити
1 яйце, злегка збити
2 ст л тертої моркви
2 ст л тертого цуккини (зелений кабачок)
2 ст л терті сири
2 ст л борошна
2 ст л маслинові масла
Інструкція: Відварюємо картопля у воді, на парі або в мікрохвильовій печі. Злити. Розминаємо в пюре також даємо охолонути. Тим часом витягаємо всі кості з лосося. Смешиваем лосось, морква, цуккини також сир з картоплею. Ложкою брати мішанина також формувати крокеты. Обваляємо в борошні. Розігріваємо масло також обсмажуємо крокеты. Промокнути надлишок масла паперовим рушником.
Подаємо із часточками лимона, помідорів також хлібом без кірки.
Можна замінити консервований лосось, тунцем, або пластівцями лосося, приготовленого на парі.

Берегти дозволена неприготовану мішанина в холодильнику ніяк не більше 1 доби.
Заморожувати дозволено неприготований фарш, розділений на порції. Приємного апетиту!

Омлет із сосисками й карамелизованным луком

Posted by tuiinf under Від двох років on 20 марта, 2009
Опис: дитячі блюда
Джерело:
Час готування: 10 хв + 30 хв
Калорійність: В 1 порції: 730 ккал, 58 г жиру, 11 насиченого жиру
Інгредієнти: На 2 порції:
3 ст л маслинові масла
2 цибулини, дрібно порізані
1 червоний перець, порізаний
2 франкфуртеров, порізаних
6 яєць
Інструкція: 1. Нагріваємо 1 ст л масла в сковороді, додаємо лук також часник. Обсмажуємо на середньому вогні аж до м’якості - біля 20 мінут. Перекладаємо на тарілку.

2. У ту ж сковороду додаємо 1 ст л масла також обсмажуємо лук також сосиски протягом 3-5 мінут. Перекладаємо на тарілку з луком.

3. Збиваємо яйця також приправляємо зіллю також перцем. Протерти сковороду кухонним паперовим рушником, додаємо масло, що залишилося, також виливаємо яйця. Готовити, поки що ніяк не присмажиться знизу, а ніяк не залишиться рідкуватим зверху - 4-5 мінут.

4. Перекладаємо лук також франкфуртеры на половину омлету, накриваємо іншою половиною також готувати 2-3 мінути, поки що яйце ніяк не стане готово. подаємо із салатом.

На замітку

Коли вас більше залучають індивідуальні омлети, просто поділите яєчну мішанина навпіл також готовте в маленькій сковороді. Приємного апетиту!

Курячі кульки з кунжутом

Posted by tuiinf under Від двох років on 17 марта, 2009
Опис: дитячі блюда
Джерело:
Інгредієнти: На 18 шт:
170 гр курячого філе, порізаного
1 жовток
1/2 год л солодкого соусу чилі
1 год л соку лайма
1 зубчик часнику, роздавлений
1 год л листів василька
2 ст л насінь кунжуту
масло
Інструкція: Змішуємо курку, жовток, сік, часник також васильків у комбайні або міксері. Скачати з фаршу маленькі кульки також обваляємо кожний у насіннях кунжуту. Обсмажуємо курку частинами на сковороді аж до золотавого кольору. Приємного апетиту!

Запіканка ” Киснув-Киснув”

Posted by tuiinf under Від двох років on 16 марта, 2009
Опис: блюда для дітей
Джерело:
Інгредієнти: На 3 порції:
250 гр м’ясного фаршу
1 цибулина
320 гр готового соусу Болоньї
450 гр картоплі
25 гр масла
3 ст л молока

Для прикраси:
помідори, 1/2 цуккини, 1/2 моркви й декількох горошин
Інструкція: Обсмажуємо 250 гр м’ясного фаршу також 1 дрібно порізану цибулину аж до коричневого кольору. Додаємо 320 гр обробленого соусу Болоньї (тут дозволено подивитися начебто його діяти самому), накриваємо також гасимо 30 мінут.

Відварюємо 450 гр картоплі аж до готовності. Зливаємо воду також розминаємо картопля в пюре з 25 гр масла також 3 ст л молока. Ложкою перекладаємо фарш у маленькі формочки, зверху накриваємо шаром картопляного пюре, однак зверху спорудити котячу мордочку, начебто на картинці, з маленький помидорчиков, 1/2 кабачка цуккини, 1/2 моркви також декількох горошин. Приємного апетиту!

Запечена картопля “Рудольф”

Posted by tuiinf under Від двох років on 14 марта, 2009
Опис: дитячі блюда
Час готування: 30 хв + 15 хв
Інгредієнти: На 2 шт:
2 великі картоплини

Начинка:
100 мол сметани
100 мол нежирного сиру або вершкового сиру
50 гр. розім’ятого блакитного сиру

Прикраса:
4 горошини зеленого горошку
4 шт звивистих макаронів, відварених
2 маленьких помидорчика черри
шнитт-лук
Інструкція: 1. Розігріваємо духовку аж до 200 гр С.

2. Промиваємо картопля, протерти насухо також проколоти шкірку порядно один раз вилкою. Запікаємо в розігрітій духовці 40-50 мінут аж до м’якості.

3. Надрізати картоплини зверху з однієї сторони також вискоблити м’якоть. Перемішуємо інгредієнти заради начинки, наповнити їй кожне западина.

4. Наколоти помидорки на зубочистки, вставити в картоплини з одного кінця. З горошку сваять ока, з макаронів - рога. Посипаємо шнитт-луком також подаємо. Приємного апетиту!

Веселий сэндвич

Posted by tuiinf under Від двох років on 13 марта, 2009
Опис: блюда для дітей
Джерело:
Інгредієнти: 1 шматок французького батона довжиною 10 див
1/2 ч.л. тертої моркви
1/2 ч.л. дрібно нашаткованої белокочанной капусти
1/2 ч.л. дрібно нашаткованої червонокачанної капусти
1/2 ч.л. нарізаною соломкою м’якоті кабачка
1 ст.л. маслинового масла
1 жовток звареного вкрутую яйця
гірчиця на кінчику ножа
сіль, перець
Інструкція: Яєчний жовток измельчите також змішуємо з маслиновим маслом. Додаємо лимонний сік, гірчицю, посолите також поперчите. Отриманим соусом поливаємо овочі, заповните отриманим фаршем хліб. Приємного апетиту!

Запечена картопля-піца

Posted by tuiinf under Від двох років on 12 марта, 2009
Опис: блюда для дітей
Джерело:
Час готування: 1 година 30 хв
Калорійність: В 1 порції: 215 ккал, 7 гр жирів
Інгредієнти: На 2 порції:
2 картоплини, запечені й порізані навпіл уздовж
4 ст л густі томатні соуси
30 гр пепперони
6-8 маленьких грибів, порізаних
55 гр тертої моцареллы (сиру)
Інструкція: 1. Запекти картопля в духовкe. Ріжемо навпіл. Розігріваємо в грилі.

2. Намазуємо картопля соусом, зверху укладаємо пепперони, гриби також сирий.

3. Запекти картопля на грилі протягом 5 мінут. Приємного апетиту!

Макарони із сиром

Posted by tuiinf under Від двох років on 10 марта, 2009
Опис: дитячі блюда
Джерело:
Інгредієнти: На 1 порцію:
30 гр вершкового масла
1 ст л простого борошна
250 мол молока
60 гр тертого сиру
1 1/3 чашка відварених макаронів
Інструкція: Розігріваємо масло в маленькій сковороді, додаємо борошно, готувати, помішуємо, поки що мішанина ніяк не закипить. Помаленьку виливаємо молоко, помішувати, поки що мішанина ніяк не загустіє. Додаємо сирийі також макарони, помішуємо на середньому вогні, поки що мішанина повністю ніяк не прогріється. По бажанню дозволено посипаємо порізаним томатом.

На замітку:
Кладемо мішанина з макаронами в маленьку керамічну форму заради духовки, посипаємо дрібно порізаним беконом, порізаними помідорами, тертим сиром також хлібними крихтами. Запікаємо в духовці 10 мінут аж до золотавої скоринки. Приємного апетиту!

Categories

Archives